19 июля 2018
В Улан-Удэ в рамках Недели туризма на Великом шёлковом пути прошло гастрономическое "Шоу побратимов буузы". В конкурсе принимали участие семь ресторанов из Улан-Удэ, Иркутска, Читы и Монголии. Кулинарное соревнование проходило в несколько этапов: «Презентация», где нужно было представить свое фирменное блюдо на основе буузы; «Спарринги» - лепка на скорость как можно большего количества бууз; на последнем этапе «Ювелирная работа» нужно было приготовить самую маленькую буузу.
Ресторан Бурятия в лице шеф-повара Алексея Орлова и су-шефа Булата Балданова занял первое место в конкурсе! Поздравляем победителей!
